Wortelcake, Natuurlijk Glutenvrij

Dit recept komt van een Amerikaanse website: Elena’s Pantry. Wat ik zo leuk vind van Amerikaanse recepten is dat ze vrijwel altijd “cups” als maat gebruiken. Het maakt koken en bakken wat losser en zo geeft ieder er zijn eigen draai aan. Er is een officiële cupmaat, die kun je bij een kookwinkel kopen. Elena [...]

Waar begin je ?

Toen ik in januari 2011 hoorde dat ik beter geen gluten meer kon eten, was ik heel blij dat ik iets in handen kreeg om iets aan mijn klachten te kunnen doen. Omdat ik kok ben, was het voor mij vrij gemakkelijk om invulling te geven aan  deze nieuwe manier van eten. Voor mensen met [...]